PorkExpo 2010 debate perspectivas de crescimento do mercado mundial

“A produção de alimentos é feita de forma adequada; o que falta é a distribuição adequada destes alimentos”, afirmou o médico veterinário Luciano Roppa, presidente do V Fórum Internacional de Suinocultura, realizado durante a PorkExpo 2010.

Em palestra na manhã desta terça-feira (14-09), Roppa apontou as perspectivas de crescimento do consumo mundial de carne no mundo. Segundo ele, o aumento do poder aquisitivo, cuja previsão global de crescimento é de 2,9% ao ano, gera um impacto direto na qualidade da alimentação e no consumo de proteína animal, especialmente nos países em desenvolvimento. Por isso, é esperado um aumento de 18% na produção mundial de carnes nos próximos 10 anos. O maior crescimento ficará por conta do frango, com um incremento de 28%; já a produção de suínos deverá aumentar 12,6% e a de bovinos, 14%.

No Brasil, 4º maior produtor e exportador mundial de carne de porco, a produção de suínos deverá ter um incremento de 24% entre 2010 e 2019. De acordo com Roppa, é preciso “pensar em estratégias que viabilizem uma nova suinocultura, inserida num mercado globalizado, crescente, mutante, moderno e exigente”. O crescimento da população em áreas onde há restrições ao consumo de carne suína exigirá a busca de alternativas e nichos de mercado. Para Luciano Roppa, a produção deve voltar seu foco para a Ásia, que concentrará 60% da população mundial e 70% da demanda global.